Patè di Melanzane Vegan Senza Glutine




Spalmate il patè di melanzane su pane croccante o su delle piadine di ceci è un ottimo antipasto da presentare sulle vostre tavole.

INGREDIENTI

2 melanzane medie
50 ml di olio extra verdine d’oliva
1 spicchio d’aglio
Sale qb
origano qb
un po di lime spremuto secondo il vostro gusto

CURIOSITA’

Le melanzane hanno proprietà diuretiche, antiinfiammatorie, antiossidanti e depurative.
Sono fonte di fibre, e sono consigliate nelle diete in caso di anemia. Contengono un’elevata percentuale di acqua e pochissime calorie. Sono indicate per abbassare il colesterolo nel sangue. Per il contenuto di potassio le melanzane hanno anche buone capacità rimineralizzanti.

 




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